Vignerons de Gonfaron

2017


Rolle , ugni blanc, clairette blanche


Foulage, éraflage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Fermentation alcoolique entre 14 et 16 °C. Elevage classique en cuve.


Robe blonde aux reflets verts. Nez agréable de fleurs blanches et de fruits pêche/abricot. Belle présence en bouche et longue, persistance aromatique sur l'abricot frais.


Servir sur une mouclade en crème safranée, une daurade à la provençale, du fromage de chèvre.


5.95 Euros


Médaille d'or au concours mondial des vins féminalise - 2018
Médaille d’argent au concours des vins de la foire de Brignoles - 2018