Vignerons de Gonfaron

2018 A.O.C


Assemblage de Grenache, Cinsault, syrah et Rolle


Foulage, éraflage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Fermentation alcoolique entre 16 et 18 °C. Elevage sur lies fines en cuve.


Nez assez intense avec un bouquet à dominance fruits blancs. Vin gourmand avec une fraîcheur et une rondeur bien maîtrisée : C’est un vin parfait pour la restauration.


Un régal avec des poivrons rouges farcis, un pavé de loup à la tapenade, un couscous.


UNIQUEMENT AUX PROFESSIONNELS