Vignerons de Gonfaron

2019 A.O.C


Notre Dame des Anges -Plus de la moitié de syrah, avec du carignan, cabernet sauvignon, grenache et mourvèdre Parcelles de vignes sélectionnées pour leur rendement limité.


Assemblage de vins vinifiés en fûts de chêne et de vins vinifiés classiquement en cuve. Foulage, éraflage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d'une stabulation à froid pendant 1 mois. Fermentation alcoolique entre 17°C et 18°C en fûts de chêne suivi d'un élevage sur lies en fût pendant 3 mois.


Le nez est intense sur des arômes de fruits exotiques et notamment de la mangue fraiche. La bouche est très volumineuse avec ces arômes exotiques qui apportent beaucoup de gourmandise. Ce vin présente un bel équilibre avec une pointe acidulée et une finale très longue. C’est un vin de gastronomie par excellence.


Son charme opère dès l’apéritif, puis avec une oursinade, les poissons de roche grillés ou encore un poulet tandoori.


7.00 Euros


Médaille d'Or au Concours des vins Terre de vins 2020 - 2019
Médaille d'or au Concours Féminalise 2020 - 2019
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2020 - 2019
Medaille d’argent au Concours des Vins de Provence 2020 - 2019
Médailles d'argent au Concours des vins de Provence 2020 - 2019