Vignerons de Gonfaron

2015


Syrah, Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon. Rendement limité.


Vinification classique en cuve pendant 15 à 20 jours. Composé à plus de 80% de vin élevé en fût de 400 litres de 1, 2 et 3 ans pendant 8 mois.


Nez aux arômes intenses de fruits rouges et noirs notamment de cerise noire. Viennent s’ajouter des notes vanillées et réglissées. Bouche concentrée avec des tanins veloutés et fondus, participant à la rondeur du vin. Belle sucrosité, finale vanillée et fruitée persistante.


Sublime sur un carré d’agneau rôti au romarin, un canard laqué aux épices, et sur les viandes marinées et le petit gibier.


11.50 Euros


Médaille d'argent au concours mondial des vins féminalise - 2018