Vignerons de Gonfaron

La dégustation d'un bon vin ne peut se faire sans l'accompagnement d'un bon plat, d'une bonne recette. Les papilles survoltées par les senteurs et les arômes mariés des mets et des vins, c'est durant ces moments d'harmonie et de convivialité que s'épanouissent le mieux nos différentes cuvées.

Nous, les Vignerons de Gonfaron, animés par notre passion du terroir, avons été poussés à imaginer et à concevoir, en collaboration avec la designer culinaire Piment Oiseau, les 6 recettes de cuisine de ce livret. L'expression des accents du terroir de chacune d'entre elles permet la parfaite découverte des vins de notre cave.

A votre tour maintenant, penchés derrière vos fourneaux et autour d'un verre de vin, de prendre le même plaisir que nous en avons eu lors de la conception ces recettes !

''La bonne cuisine doit être authentique, simple... et accompagnée des meilleurs vins.''

Eric Pastorino

Brochettes de Saint-Jacques à la vanille
Crème brûlée au foie gras
Huîtres chaudes au jambon cru
Canard farci à la confiture d'oignons et au foie gras
Pavés d'autruche sauce Porto
Crumble de framboise au chocolat