Vignerons de Gonfaron

Dans l'intérêt de conserver la typicité de leurs vins, les viticulteurs de Gonfaron sélectionnent leurs meilleurs raisins, provenant des parcelles les mieux appropriées pour chacune des cuvées.

Cet engagement va de paire avec leur volonté de respecter l'environnement et de pérenniser notre métier en adoptant des méthodes de viticulture adéquates. Un savoir-faire transmis à travers les générations et entre les adhérents de notre cave.

Nos vins sont issus de la culture des variétés les plus typiques de Provence, à savoir le Grenache, le Cinsault, le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et le Cabernet Sauvignon pour les Rouges et Rosés d'Appellation ; et le Merlot, cépage bordelais, beaucoup utilisé pour les Vins de Pays des Maures. Pour les vins Blancs, on retrouve uniquement le Rolle et l'Ugni blanc.