Vignerons de Gonfaron

Eric Pastorino
Pour lui, l'engagement qualité, de la traçabilité et du respect de l'environnement sont les maîtres mots.

"Ce métier est passionnant, il donne l'impression de liberté tout en étant attaché à la vigne, et à son rythme" dit-il.

La notion que repérsente pour lui l'aspect coopératif du métier de viticulteur est importante.

Mutualisme et partage, cela demande de faire confiance et de regrouper les savoir-faire de chacun. Cela permet d'investir dans des outils très performants, d'obtenir une qualité maximum à chaque millésime.

Portrait chinois
Sa saison : Le printemps
Son paysage : La vigne
Sa couleur de vin : Le Blanc