Vignerons de Gonfaron

Benoît Coste
Installé depuis 2007, ce jeune coopérateur est un passionné qui aime le travail aux vignes, en autonomie.

Plutôt réservé, il considère la cave comme un grand domaine familial en copropriété. C'est d'ailleurs pour lui le meilleur compromis entre l'offre et la demande d'un produit de bon rapport qualité/prix.

L'avenir, il le voit dans la qualité de la gamme des vins. Selon lui, l'image des caves coopératives est à changer, c'est pourquoi l'unité des viticulteurs est primordiale. La coopération c'est aussi se soutenir et partager les expériences, lorsqu'on est jeunes on a plus besoin de l'aide des expérimentés.

Le terroir est pour lui un atout majeur. C'est ce qui permet la diversité dans le vin.

Son vin favori : Hédonique Rosé.

Portrait chinois
Sa saison : Le printemps
Son paysage : Une forêt
Son outil : Un sécateur
Sa couleur de vin : Le rosé
Son cépage : Le Carignan
Son vin de la cave : L'Hédonique Rosé